Kretisches Olivenöl

Olivenöl hat nicht nur einen hohen Nährwert, sondern enthält auch natürliche Antioxidantien (Stoffe, die unseren Körper vor den schädlichen Auswirkungen der freien Radikale schützen). Die Eigenschaften des Olivenöls wurden bereits in der Antike geschätzt, als große Ärzte wie Hippokrates und Galen seine positive Wirkung auf den Menschen entdeckten.

Heute wird das Olivenöl, das in den endlosen Hainen auf der Insel Insel Kreta gilt aufgrund der klimatischen Bedingungen auf der Insel und des idealen Bodens für die Pflege des Baums als eine der gesündesten der Welt. Es ist kein Zufall, dass Kreta in der fernen Vergangenheit Pionierarbeit beim Anbau von Olivenöl geleistet hat. Minoisch in der Vergangenheit und verbreitete das Wissen in anderen Teilen des europäischen Mittelmeerraums. Der "Saft" der Olive hat ein wunderbares Aroma, einen fruchtigen Geschmack und verfügt über besonders wertvolle biologische, ernährungsphysiologische, schützende und therapeutische Eigenschaften, die sich positiv auf die Entwicklung und den Erhalt des menschlichen Körpers auswirken.

Olivenöl bietet im Vergleich zu allen anderen fetthaltigen Substanzen, die der Mensch zu sich nimmt, eine Vielzahl von Vorteilen. Diese Beobachtungen werden durch Forschungen und epidemiologische Erhebungen weltweit bestätigt. Insgesamt ist das Vorhandensein von Olivenöl in der kretischen und damit auch in der Mediterrane Ernährung gilt als einer der Hauptfaktoren für seinen hohen Nährwert.

Die Kreter verwenden Olivenöl im täglichen Leben aus einer Vielzahl von Gründen, unter anderem zum Kochen. Darüber hinaus kann man zeigen und schließen, dass Olivenöl:

• Behandelt Darm- und Leberbeschwerden
• Verhindert die Entstehung von Gallensteinen
• Hilft Diabetikern
• Schützt die Haut vor Sonneneinstrahlung
• Wirkt sich positiv auf das Wachstum des Skeletts aus
• Verlängert die jugendliche Vitalität des Körpers
• Verhindert das Auftreten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einigen Krebsarten.

Dies sind nur einige der Gründe, warum immer mehr Menschen versuchen, die Verwendung von Olivenöl, insbesondere von nativem Olivenöl extra, in ihre Ernährung zu integrieren. Olivenöl wird frisch auf Salaten oder in der Küche verwendet, um köstliche Aromen hervorzuheben und gesunde Kombinationen zu schaffen. Der typische tägliche Energiebedarf eines erwachsenen Menschen liegt bei 2500 Kalorien ? der Verzehr von 20-25 g Olivenöl pro Tag deckt den Bedarf an Fettsäuren und an Vitamin E. Immer mehr Menschen auf der ganzen Welt integrieren ihn in ihre Essgewohnheiten und genießen seinen reichen Geschmack sowie seine besondere Wirkung und seinen Wert für das Wohlbefinden in der Ernährung.