Vini di Creta

Nel periodo minoico, Creta era già emersa come una delle più importanti regioni vitivinicole, con prodotti di qualità e una sana produzione di famosi vitigni.

L'uso del vino, con moderazione, è stato promosso da Ippocrate, il Padre della medicinasia per i sani che per i malati. Asclepio’ words are in agreement: “the usefulness of wine is second only to the power of the Gods – if it but be used in moderation”.

Oltre ai valori nutrizionali, il vino ha una funzione antibiotica. La proprietà antimicrobica e antibatterica del vino è dovuta al suo contenuto alcolico, agli acidi e in particolare ai tannini presenti. Inoltre, la sostanza resveratrolo in red wine lowers ‘bad’ cholesterol, and so increases the proportion of HDL (‘good’ cholesterol) in humans. Thus, red wine helps protect the body against cardiovascular disease.

Due to the polyphenols present and the antioxidant vitamins (C and E) wine also protects the body against the harmful ‘free-radicals’, which are also implicated in the growth of cancers.

Ricerche più recenti dimostrano che alcuni polifenoli del vino inibiscono l'azione di enzimi che agiscono da catalizzatori nella formazione del cancro. Vino sembra anche rallentare l'insorgere della demenza senile e la progressione della Alzheimer’s.

Oggi l'accettazione del Dieta cretese as an ideal and healthy one leads to the recognition of the positive impact of Cretan wine on one’s health – of course as ever … taken in moderation!

Malvasia, il vino cretese

Sappiamo che nei primi due secoli di Veneziano (XIII e XIV secolo a.C.), Creta era principalmente una zona di produzione di cereali. In questo stesso periodo, il vino cretese inizia a guadagnare terreno; nel XV secolo esiste un grande mercato di esportazione.

Il viaggiatore italiano Buondelmonti rapporti su Creta in 1415: “the ships arrive here from every corner of the world and load every year 20,000 barrels of wine of exceptional quality”. He also records as from the neighbourhood of Candia (Heraklion) – “l'eccezionale Malvasia”.

Nel XVI secolo, abbiamo prove che i vini cretesi avevano iniziato a dominare un ampio mercato con esportazioni in Germania, Francia, Boemia, Inghilterra, Portogallo, Costantinopoli, Mar Nero e Alessandria.

Nel 1576 il Proveditore veneziano di Creta, Foscarini, ha dichiarato nel suo rapporto che l'esportazione annuale era di 60.000 barili. Knolles in 1603 wrote that “Crete is now very famous in much of the world for her good Malmsey (malavisia) produced there – and which is taken in great volumes to many far-off countries”. These testimonies combine with a report from the traveller Belon and yet other authoritative historical sources – also with the known fact that in 1421 the Portoghese preso Malvasia viti da Creta a Madeira – to show conclusively that Malvasia era un vino cretese e veniva chiamato così in onore del Malevizi regione.

Questo legame è stato di volta in volta documentato da importanti studiosi di Creta: Psilakis, Xirouchakis, Xanthoudides, Detorakis T e E, e Faure. Più recentemente Alexiou ha dichiarato che in epoca veneziana, al di fuori delle fortificazioni occidentali di Heraklion, iniziarono i vigneti che si estendevano per tutta la regione di Heraklion. Malevizi ai piedi dell'Ida. A questo si riferisce chiaramente il poeta Marinos Zane Bounialiche ha descritto dettagliatamente la guerra cretese, raccontando che all'epoca la Turchi sigillato Heraklion off, children came from the western gates of the walls to cut grapes. This whole region was and is a wine-producing one – accordingly, to Alexiou, “it was but natural that the wine produced there took the name of the locale …”

I vigneti cretesi

La parte viticola della Prefettura di Heraklion, in a sense the oldest in Europe, stretches from an altitude of 600 m unbroken down to the sea. They run unhindered through many different landscapes – following every hill and fold, up and down – a delight to the beholder’s eye.

L'inverno mite, l'estate calda e asciutta di CretaIl sole e le fresche correnti settentrionali provenienti dal mare di Creta assicurano un ciclo di crescita della vegetazione senza sorprese e problemi nei vigneti dell'isola, dotandoli di eccellenti varietà di uve locali.

Non c'è quindi da stupirsi che Creta abbia una reputazione vinicola di oltre 4000 anni. Scoperte come una vite coltivata a Kato Zakros e la stampa a Vathypetro sono tra le più antiche scoperte del genere al mondo.

A volte i vini cretesi hanno avuto un grande successo commerciale. Tra le tappe principali di questo lungo percorso, il periodo tra il I e il II secolo d.C., quando le annate cretesi, sigillate in anfore, sono registrate in tutto il Mediterraneo; e ancora sotto la dominazione veneziana (dal XII al XVI secolo), quando si raggiunse l'apice della fama con il famoso vino dolce Malvasia.

Fino ad oggi, le favorevoli condizioni del suolo di Creta supportano eccellenti varietà di uve, da cui nascono i meravigliosi vini che accompagnano ed esaltano i sapori di una delle cucine più salutari del mondo.

It is probably in the broad zone in the centre of the island – Malevizi, Arcianes, Peza e Episkopi fino al Messara che le attività di viticoltura e vinificazione sono state mantenute nei secoli, fornendo un commercio economico fondamentale per la gente del posto.

In questa regione operano attualmente alcuni dei più importanti e dinamici produttori di vino del Paese. Prefettura di Heraklion, anzi all'interno di tutti Creta. Producono vini di varietà locali e introdotte, riconosciuti e premiati a livello internazionale.