Monastero di Profitis Ilias

Il Monastero del Profeta Elia è situato su una collina rocciosa vicino al villaggio di Roustika. Si tratta di un piccolo villaggio, non lontano dalle popolari sorgenti di Argyroupoli che attira un gran numero di turisti durante l'estate. Per raggiungere il monastero da Rethymno, si viaggia verso sud per circa 23 km.

La vista dal monastero è meravigliosa. Fu costruito durante gli anni della dominazione veneziana, come molti altri monasteri di Creta, e anche se non esiste una data precisa per la sua fondazione, si stima che sia avvenuta tra il XVI e il XVII secolo. L'architettura è quella di una fortezza con katholikon è una basilica a tre navate con una cupola, dedicata alla Il profeta Elias, il Santissima Trinità e il Zona Sacra. All'interno del katholikonVi si trova un'iconostasi intagliata nel legno, unica nel suo genere, e altre reliquie degne di nota.

Il campanile è conservato dalla dominazione veneziana, come testimonia un'iscrizione del 1637. Non è l'unica iscrizione che troviamo nel monastero, ma non sappiamo esattamente perché siano menzionate. Le celle sono a due piani, mentre c'è una maestosa foresteria del 1911 rimasta incompiuta. I primi anni di Dominio ottomano furono un periodo di prosperità per il monastero, poiché molti devoti gli dedicavano i loro beni e inoltre si era assicurato il privilegio di mantenere una campana. Nel 1713 divenne Stavropegico con un sigillo del Patriarca ecumenico Cirillo IV. Durante le lotte il monastero rimase attivo, offrendo rifugio ai rivoluzionari che riforniva di cibo e armi ma anche aiutando nella coltivazione spirituale del popolo di Rethymno. Il monastero ha anche mantenuto una scuola informale, ha donato somme significative alle scuole dell'area di Rethymno e ha contribuito con una somma ingente alla costruzione di un edificio per la formazione del personale. Scuola femminile a Rethymno. Importante fu anche il contributo del monastero durante l'occupazione tedesca, in quanto i monaci nascosero il Archivio storico di Creta qui. Oggi il monastero è attivo con alcuni monaci maschi.