Il existe en Crète des restaurants étonnants dont les visiteurs peuvent se réjouir. Île d'une incroyable beauté, aux paysages variés et aux plages époustouflantes, la Crète est connue pour ses plats traditionnels et sa boisson locale, le raki. Des légumes frais et des herbes aux plats de viande copieux et aux excellents fromages, la Crète est une destination culinaire étonnante. Voici quelques-uns des meilleurs restaurants que vous trouverez dans les villes principales de La Canée et de Réthymnon. Avgo tou Kokkora (L'œuf du coq) Un restaurant-bar ouvert toute la journée,...
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Dans les vignobles de Crète, la tradition de la vinification se transmet encore de génération en génération. Avec une histoire qui s'étend sur plus de 4000 ans, la Crète est l'une des plus anciennes régions viticoles d'Europe. Boire, en général, est considéré comme une activité sociale et accompagne souvent tous les repas principaux ou les réunions avec les amis et la famille. Un bon verre de vin complète la nourriture avec laquelle il est servi et rassemble les gens autour de la table pour des discussions animées et des célébrations.
Réthymnon est l'une des unités régionales de l'île de Crète, nichée entre Héraklion et La Canée. C'est une destination de vacances idéale, avec des plages fantastiques, une vieille ville charmante et des attractions touristiques majeures, que vous soyez à la recherche de culture, d'histoire, de nature ou d'une combinaison de tout.
La région de Lassithi, à l'est de la Crète, est l'une des plus isolées et des plus méconnues des visiteurs nationaux et internationaux. C'est un paradis préservé avec des plages magnifiques et un endroit idéal pour se détendre loin de l'agitation des foules.
La région d'Héraklion, sur l'île de Crète, compte certains des établissements vinicoles les plus réputés et les plus prolifiques de l'île. Les amateurs de vin ou les personnes simplement curieuses d'explorer la tradition de la viticulture en Crète n'auront que l'embarras du choix. Les viticulteurs sont organisés en réseau et ont mis en place des panneaux routiers annonçant les "routes du vin" de la région. La plupart des vignobles sont situés dans les régions d'Archanes, de Peza et de Dafnoneno. Plus à l'ouest, la route passe également par les Moires et...
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Les plus importantes zones viticoles de la préfecture de La Canée sont situées dans la partie nord-ouest. La "route du vin" traverse les régions de Kissamos, Kolymbari, Mousouroi et Voukolies, en passant par des paysages magnifiques et des sites historiques. Les amateurs de vin ont la possibilité de découvrir les produits modernes des établissements vinicoles de la région de La Canée lors du festival du vin crétois qui se tient chaque année, généralement au printemps. Vignobles Karavitakis Le vignoble des Vignobles Karavitaki est situé à Pontikiana dans la région de ??Kolymvari en...
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En Crète, le fromage est consommé à toute heure de la journée - du matin à minuit - en accompagnement ou comme ingrédient principal, en entrée ou en dessert. Que ce soit lors d'une réunion officielle ou à la table familiale, aucun repas crétois n'est complet sans fromage. Les Crétois prendront leur pastèque avec de la feta, leur miellat avec de la graviera et consommeront la mizithra avec du miel !
Les études botaniques montrent que la Crète possède l'un des écosystèmes les plus riches et les plus intéressants d'Europe, avec un très grand nombre de plantes endémiques (natives uniquement de la Crète). Par exemple, le Malotira (Siderites syriaca) et le Diktamos (Oreganum dictamnus), ce dernier étant connu dans l'antiquité pour ses propriétés antiseptiques.
À l'époque minoenne, la Crète s'était déjà imposée comme l'une des plus importantes régions viticoles, avec des produits de qualité et une production saine de cépages célèbres.
L'huile d'olive, outre sa grande valeur nutritionnelle, contient des antioxydants naturels (substances qui protègent notre organisme des effets néfastes des radicaux libres). Les propriétés de l'huile d'olive étaient déjà appréciées dans l'Antiquité lorsque de grands médecins comme Hippocrate et Galien ont découvert ses effets bénéfiques sur l'homme.
Le régime crétois est le prolongement d'une approche et d'un état d'esprit presque sacro-saints que les Crétois ont à l'égard de l'hospitalité. Les plats traditionnels et le style d'alimentation que l'on déguste habituellement en Crète proviennent de ce que leur sol produit si généreusement : huile, blé, vin, miel, légumes sauvages et herbes aromatiques ; ce sont les bases de la cuisine crétoise.
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