Les meilleurs vignobles à Heraklion - Crète

La région de Heraklion sur l'île de Crète possède certains des établissements vinicoles les plus réputés et les plus prolifiques de l'île. Les amateurs de vin ou les personnes simplement curieuses d'explorer la tradition de la viticulture en Crète n'auront que l'embarras du choix. Les viticulteurs sont organisés en réseau et ont mis en place des panneaux routiers annonçant les "routes du vin" de la région. La plupart des établissements vinicoles sont situés dans les régions de Archanes, Peza et DafnonenoPlus à l'ouest, la route passe également par Moires et Paliani. L'œnotourisme offre aux visiteurs la possibilité de découvrir les variétés locales et d'en savoir plus sur les méthodes traditionnelles et l'histoire de la viticulture en Crète.

Le long de ces routes, les visiteurs trouveront d'autres attractions majeures telles que le Palais minoen de Knossos, le Musée Nikos Kazantzakis à Myrtiaune presse à vin minoenne à Vathypetro, le Phaistos (Festos) Palais minoen, le monastères d'Agarathos et St. George Epanosifi etc.

 

Vignoble Boutaris

Le site Boutaris a une longue histoire de fabrication de vin, qui remonte à 1879. Parmi les sept établissements vinicoles gérés par la société, celui-ci est le seul en Crète et se trouve à l'adresse suivante Skalanisur le domaine ?Fantaxometocho?. Cet établissement se trouve à seulement 8 km de Heraklion et à 4 km de la site archéologique de Knossos. Le vignoble est situé à une altitude de 200 m et est protégé des vents chauds de l'été austral par le relief naturel du terrain. Les cépages cultivés comprennent les deux variétés rouges (Kotsifali, Mandilari, Syrah) et aussi le blanc (Chardonnay, Malvasia Aromatica, Vilana et Muscat Spina).

Le complexe viticole comprend une cave, une salle de projection et une salle de dégustation de vins ; ils sont ouverts aux visiteurs, avec plusieurs options de visite. Les installations principales accueillent les visites de dégustation de vins conduites par un œnologue et sont complétées par des exemples de cuisine crétoise préparés par le chef cuisinier compétent du restaurant. Avant de partir, n'oubliez pas de goûter (ou mieux, d'acheter) le ?Fantaxometocho? Boutari Ce vin porte le nom du domaine. Il s'agit d'un mélange spécial de Malvasia Aromatica, Chardonnay et Vilana.

? Skalani, position "Fantaxometocho", Héraklion
? +30 2810 731617
? boutari.gr

Caveau Alexakis

Il s'agit de la plus grande cave privée de l'île depuis les années 1970, et elle reste une entreprise familiale. Son fondateur et PDG est Stelios AlexakisLeurs deux enfants, diplômés en œnologie, contrôlent la production et planifient les étapes futures de l'entreprise. La cave travaille avec de nombreux vignerons de l'île, sélectionnant toujours les meilleurs et ayant une connaissance approfondie du terrain et des vignobles crétois. Étant donné qu'il s'agit du domaine viticole le plus proche de la ville d'Héraklion, il est idéal pour une visite guidée et une dégustation de vin. Vins d'Alexakis mélangent parfaitement les variétés de raisins locales et internationales, produisant des vins primés.

? Eirinis & Filias, 71500, Heraklion
? +30 2810252019
? alexakiswines.gr

Cave Douloufakis

Le site Cave Douloufakis est situé dans l'une des plus importantes régions viticoles de la préfecture d'Héraklion, dans le village de Dafnes. Le site Douloufakis est associée depuis longtemps à la viticulture et à la production de vin. Cela a commencé en 1930 et se poursuit jusqu'à aujourd'hui, avec la troisième génération de la famille aux commandes. Les vignobles, d'une superficie totale de 20 acres, sont situés à une altitude d'environ 300 m. Ils sont cultivés mécaniquement ; plusieurs variétés sont cultivées, aussi bien locales qu'internationales, telles que Vilana, Vidiano, Spina Muscat, Malvoisie, Mandilari, Chardonnay, Sauvignon blanc, Liatiko, Kotsifali, Cabernet Sauvignon, Sangiovese et SyrahLa cave achète également des raisins à d'autres producteurs coopérants de la région. Les vins de la Cave Douloufakis ont remporté des dizaines de prix lors de concours internationaux ces dernières années.

La perle de la collection est le ?Lapin blanc? label que vous ne devez pas manquer. La cave est ouverte aux visiteurs et, sur demande, une visite guidée et une dégustation de vin peuvent être organisées.

? Dafnes, 70011, Heraklion
? +30 2810792017
? douloufakis.vin

Cave de l'Union d'Héraklion

Elle a été fondée en 1927 et est l'une des plus grandes coopératives de Grèce. La coopérative occupe une place importante dans la viticulture de la région d'Héraklion. Ses établissements vinicoles sont situés à Arkalochori et Dafnes, mais il y a aussi une installation moderne d'embouteillage dans la région. Malades domaine. La construction d'une nouvelle cave moderne en Paliani a également été achevé ces dernières années. Couvrant quelque 12 acres au total, des méthodes modernes ont été employées ainsi que des compétences traditionnelles en matière de vinification. L'établissement se trouve dans un bâtiment moderne doté de caractéristiques élégantes créées par des artistes européens. Au sous-sol du bâtiment se trouvent les caves de vieillissement du vin, où le vin est stocké et vieilli en fûts de chêne. Les salles principales du bâtiment sont utilisées pour les dégustations de vin, les présentations de nouveaux vins et les séminaires de formation. La cave est ouverte à tous les visiteurs.

Le site Union d'Héraklion met en bouteille une large sélection de vins, rouges et secs, provenant de vignobles sélectionnés de Heraklion.

? Avgeniki, 70011, Heraklion
? +30 2810791250
? vinsdebéton.gr

Caveau Idaia

La cave Idaia a été fondée en 1998 par des œnologues Kalliopi Volitaki et Vassilis Ladero et possède actuellement 20 acres de terrain. Elle tire son nom de l'ancien nom de la Crète (Idea). La base de la société se trouve à Venerato (18 km d'Héraklion), à une altitude de 305 m, dans la zone viticole de l'OPAP Daphne. Venerato (ainsi que toute la région de Malevizi) était célèbre pour ses vins doux qui étaient exportés dans tout le bassin méditerranéen pendant les années de domination vénitienne et turque.

Les sols calcaires et le microclimat particulier ont conféré à cette région une dynamique viticole spéciale depuis les années minoennes jusqu'à aujourd'hui. L'entreprise met sur le marché cinq étiquettes de vin : le blanc Idea Earth issu de la variété Vilana 100%, l'Idée rouge Terre des variétés Kotsifali 60% ? Mandilari 40%, la Terre d'Idée rose de la variété Grenache rougeun rouge de Cabernet sauvignon et le séchage au soleil OPAP DAFNES de la Liatiko variété. Ils ont remporté de nombreuses récompenses lors de concours internationaux avec l'Idea Land ?Vilana? (vin blanc sec) ayant remporté le plus de prix.

? Venerato, 70011
? +30 2102440396
? idaiawine.gr

Caveau Efrosini

Le site Caveau Efrosini est une petite entreprise familiale qui, bien que nouvelle dans le domaine de la vinification, a reçu plusieurs prix importants dans des concours internationaux. Des variétés locales et internationales de raisins sont cultivées biologiquement à l'exploitation. Kerasia région proche Heraklion (18 km le long de la route nationale Heraklion ? Moires). Pour les vins rouges, les variétés Liatiko, Kotsifali, Cabernet Sauvignon, Syrah, et Merlot sont utilisés et pour les vins blancs Vilana, Malvoisie et Chardonnay.

Tous les vins et la cave elle-même sont certifiés par BIO (Organisation d'inspection et de certification des produits biologiques). Sur demande, vous pouvez visiter la cave et assister au processus d'élaboration du vin, ainsi qu'en apprendre davantage sur la région et son histoire. N'oubliez pas de goûter le Orinikon ?Onirique? Blanc qui a remporté la médaille d'or à la Trophée Berliner Wein en 2018.

? Kerasia, 70100, Heraklion
? +30 6992 399606
? efrosini-winery.gr

Cave Mediterra

Celle-ci est en activité depuis 1973 dans le village de Kounavoi en plein cœur de la zone viticole de l'Union européenne. Peza zone. Le site Cave Mediterra s'est développée pour devenir une cave moderne et immense qui peut stocker environ 1.900.000 litres dans des cuves et des vinificateurs en acier inoxydable, tandis que dans ses deux caves, plus de 500 fûts en chêne de 225 et 300 litres chacun sont stockés. La ligne d'embouteillage est totalement automatisée, capable d'une production de 4.200 bouteilles par heure. Parmi ses vins de renommée nationale et internationale, citons Xerolithia, Anassa, et Mirambelos; ils sont distribués en Grèce et à l'étranger dans 25 pays différents. Les visiteurs peuvent faire le tour du chai et des caves en sous-sol. Ils peuvent également déguster les vins accompagnés d'échantillons de la cuisine crétoise dans la salle de dégustation.

? Kounavoi, 70100, Heraklion
? +30 210 6009828
? mediterrawines.gr

Domaine viticole Titakis

Cette entreprise familiale est en activité depuis trois générations dans le village d'Aarhus. Kounavoi en plein cœur de la zone viticole de l'Union européenne. Peza de la région. Il est devenu l'un des plus grands établissements vinicoles privés de Crète. Leurs 12 acres de terrain sont constitués des cépages suivants Vilana, Merlot, Chardonnay et Syrah. Ils utilisent également d'autres variétés qui proviennent du réseau opérationnel de vignerons de la région d'Héraklion.

La cave fournit ses produits dans des bouteilles PET et dans des sacs en peau, ainsi que dans les bouteilles en verre standard.

? Kounavoi, 70100, Heraklion
? +30 2810 743 630
? titakis.gr

Domaine viticole Minos Miliaraki

Le site Domaine viticole Minos Miliaraki était la cave pionnière de la Peza La région qui a mis en bouteille pour la première fois et ainsi commercialisé sa production et sa distribution de vin en 1952. Peu après la fin de la guerre, ils ont commencé à exporter du vin en vrac vers l'Europe (France et Royaume-Uni). Elle a également été la première à utiliser le nom Minos ! Aujourd'hui, dans sa huitième décennie d'existence, elle est gérée par les troisième et quatrième générations de la famille Minos. Miliaraki famille. Ils produisent des vins de variété locale tels que le rouge Kotsifali et Madilariet blanc Vilana, Vidiano et Thrapsathiriqui sont mis en bouteille sur une ligne de production moderne et innovante.

Ils ont également expérimenté la production de vins blancs à partir du cépage rouge de la vigne. Kotsifali. Leur production totale s'élève à 350.000 à 400.000 bouteilles par an et environ 15% de la production annuelle est exportée vers les pays de l'Union européenne. Europe et Japon. Dans l'ancienne cave rénovée, ils ont créé un musée où les visiteurs peuvent observer d'anciens outils de vinification, une salle de projection, une salle de dégustation de vin sous la forme d'un kafeneio traditionnel et également une mini-salle de marché crétoise. Les visiteurs peuvent également faire une dégustation de vin sur le site de l'entreprise. Miliaraki?s Une ferme qui regorge de vignobles à explorer. Ne manquez pas l'occasion d'observer l'authentique ancienne variété de vin Malvasia qui a été remise en production avec des perspectives très prometteuses pour une excellente version de vin blanc sec.

? Peza & Sabas, 70100, Heraklion
? +30 2810 741213
? minoswines.gr

Domaine viticole Lyrarakis

Une entreprise familiale qui a commencé son cours d'œnologie en 1966 et qui est déjà passée à la deuxième génération. Elle est située dans la zone viticole de PezaDepuis le milieu des années 1980, l'accent a été mis sur les variétés rares et indigènes de l'île et, d'une manière ou d'une autre, sur la culture de la vigne. Lyraraki la famille a sauvé le blanc ?Dafni? et ?Plyto? de l'extinction. En dehors de ceux-ci, Vilana, Moschato Lefko et le Sauvignon Blanc français sont actuellement cultivés. En ce qui concerne les variétés rouges, le local Kotsifali, Mandilari et Moschato noir sont complétés par le réseau international Syrah, Merlot, et Cabernet Sauvignon.

D'autres innovations de la Lyraraki de la cave comprennent un vin rouge vieilli de 100% Mandilariun cépage rouge qui n'avait jamais été vinifié auparavant, du moins pas en Crète. Enfin, le Lyraraki la famille est la première à mélanger la variété locale ?Kotsifali"La combinaison de ce cépage avec la Syrah internationale a donné naissance à un mélange rouge exceptionnellement excitant à la fin des années 90. Le site Lyraraki Les vins ont remporté de nombreux prix internationaux et sont exportés non seulement en Europe mais aussi en Amérique du Nord (États-Unis et Canada). Il y a la possibilité de faire une visite du vignoble et de la cave de la cave et une dégustation de cinq vins accompagnés d'une variété de fromages. En outre, le Lyraraki Le domaine viticole offre la possibilité de déjeuner ou de dîner au domaine avec des plats de la cuisine crétoise.

? Alagni, Heraklion
? +30 2810 741482
? lyrarakis.gr

Ktima Patergianaki

Le site Ktima Patergianaki est considéré comme un pionnier de la culture biologique des vins en Crète, étant le premier à l'introduire. Dans leurs 40 acres de terre, des variétés de raisins locales et relativement rares sont cultivées, telles que Thrapsathiri, Vidiano, Spinas Moschato, Kotsifali et Madilari. Des variétés internationales telles que Cabernet Sauvignon, Syrah, Sauvignon blanc et Chardonnay ont été ajoutés, à mesure que les conditions climatiques et pédologiques le permettent. Ils ont introduit des stratégies innovantes en matière d'écotourisme et proposent un complexe d'hébergement et des visites guidées dans les vignobles pendant la période de récolte et de production, ainsi que des possibilités de dégustation de vin et des activités éducatives dans les salles conçues à cet effet.

? Melesses, 71001, Heraklion
? +30 2810226674
? paterianakis.gr

Domaine viticole Stilianou

Au cœur de l'endroit où s'élevaient autrefois les vignobles minoens et à quelques kilomètres seulement au sud de Knossos dans le village de Kounavoi, Iannis Stilianou cultive dans 7 acres privés de vignobles biologiques les cépages locaux de Vidiano, Thrapsathiri, Vilana, Kotsifali et Mandilari. Dans une cave boutique située au sommet d'une colline avec une vue panoramique, en 2003 Stilianou a transformé son hobby en une profession à plein temps. Le résultat est une production de plus de 20.000 bouteilles par an. Sa philosophie veut que chaque lieu possède ses propres saveurs locales ; il a résisté à l'immense tendance au nivellement des saveurs et à l'uniformisation. Il produit donc des vins qui mettent en valeur les avantages du vignoble crétois et se marient harmonieusement avec les goûts de la population. Régime crétois.

La cave est ouverte aux visiteurs tous les jours, toute l'année. Dans la salle principale de dégustation des vins, vous aurez l'occasion d'explorer les saveurs et les arômes de Vins crétois. Le vigneron vous guidera également dans les cuves de vinification et les caves de vieillissement du vin dans leurs fûts de chêne.

? Kounavoi, 70100, Heraklion
? +30 6936430368
? stilianouwines.gr

Cave de l'Union Peza

Le site Union Peza est situé dans l'une des plus importantes régions viticoles de Crète, avec un accès à 7 400 acres de vignobles appartenant à ses membres. Les terres fertiles et la culture systématique produisent des cépages exceptionnels. Dans un environnement entièrement industrialisé et doté d'installations modernes, ils traitent 85% de la production de la région et les distribuent sur les marchés locaux et internationaux. Le site Peza Union?s La cave a une capacité de traitement de 20 000 tonnes de raisins, avec une ligne d'embouteillage et un laboratoire de contrôle de la qualité. Les vignerons de l'Union cultivent des variétés locales telles que Kotsifali, Madilari, Mavazia, Vilana, Thrapsathiriet des variétés internationales telles que la Syrah et le Merlot.

Leurs vins ont été primés dans des concours internationaux, par exemple, le ?Nisos? Le vin a obtenu 88 points sur la liste PAR, se classant troisième parmi les vins rouges grecs au concours allemand Wine System AG.

? Kalloni, 70100, Heraklion
? +30 2810 741945
? pezaunion.gr

Domaine Mihalakis

Les vignobles de Domaine Mihalakis sont situés dans la région de St George Epanosifis à une altitude de 550-600 m et couvrent une superficie de 110 acres.

Il s'agit d'une région qui a une longue tradition dans le domaine de la viticulture. Villa minoenne de Vathypetrol'un des plus anciens pressoirs à vin de tous les temps a été retrouvé.

Dans les vignobles, tant les variétés locales telles que les Malvasia Aromatica, Plito, Dafni, Vidiano, Thrapsathiri, Spinas Moschato, Vilana, Kotsifali et Madilari ainsi que des variétés internationales telles que Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Chardonnay, Pinot Gris et Sauvignon blanc sont cultivés.

La cueillette des raisins se fait à la main et commence au début du mois d'août avec les Spinas Moschato raisins, et se termine début octobre avec le Madilari des raisins. Vins Mihalakis ont remporté de nombreux prix lors de concours internationaux. Pendant la dégustation de vin dans la salle avec vue sur les vignobles, ne manquez pas de goûter Plytoun vin blanc qui est presque 85% fait à partir d'un seul et rare cépage grec.

? Metaxohori, 70100, Heraklion
? +30 2810 381303
? michalakis.gr

Rhous Winery

Situé dans le village de Houdetsi à seulement 25 km d'Héraklion, Rhous Winery appartient au protégé Peza zone viticole.

Il s'agit d'une entreprise familiale dont la principale philosophie est de mettre en valeur le vignoble crétois en cultivant des variétés locales. Les 12 acres de terrain sont consacrés à la culture de cépages blancs rares tels que Vidiano et Spinas Moschato. Ce vignoble particulier a contribué à maintenir l'espèce en vie ; leur culture est biologique dès le départ. Ils cultivent également des variétés internationales. Leur production annuelle totale de 5 étiquettes différentes et d'une étiquette protégée est d'environ 50 000 bouteilles. Les visiteurs sont les bienvenus toute l'année et la salle de dégustation peut accueillir une vingtaine de personnes. En été, la dégustation de vin a lieu en plein air sur la terrasse, avec de belles vues panoramiques sur la région.

? Houdetsi, 70100, Heraklion
? +30 2810 742083
? rhouswinery.gr

Domaine Zaharioudaki

Sur la colline nommée Orthi Petra à une hauteur de 500 m et à seulement un kilomètre au nord de ancienne Gortyn est le Zaharioudaki vignoble, dans le village de Plouti. Il s'étend sur 50 acres et bénéficie d'installations modernes et d'un design innovant. Les raisins sont cultivés de manière biologique et selon les normes de qualité et de goût les plus élevées. Les variétés cultivées sont les suivantes : rouge Kotsifali, Syrah, Cabernet Sauvignon et Merlot. Les variétés blanches sont Vilana, Vidiano, Malvasia di Candia, Malvasia di Candia Aromatica et Sauvignon blanc.

Les vignobles et la cave sont ouverts aux visiteurs toute l'année. Ils offrent une vue panoramique sur Le Mont Psiloritis, le Messara plaine, le mer de Libye et le Montagnes d'Asterousia. Dans la salle de dégustation, vous pouvez essayer leurs vins avec des échantillons de la cuisine crétoise. Vous pouvez même participer au processus de fabrication du vin si vous visitez au bon moment !

? village de Plouti, 70012, Festos, Heraklion
? +30 28820 24660
? zacharioudakis.com

Cave Silva Daskalakis

Le domaine viticole est situé dans le petit village de Siva, à 17 km sur la route nationale qui mène à l'aéroport. Heraklion à Moires. La tradition familiale a commencé en 1890 avec un petit établissement vinicole dans la maison familiale. La maison et le pressoir ont été construits avec des matériaux provenant de la rivière située au bas du village. Bien qu'ils existent toujours, ils ne sont pas utilisés. Aujourd'hui, la famille possède 17 acres de vignobles qui sont cultivés de manière entièrement biologique. Les raisins sont composés de variétés locales telles que Thrapsathiri, Vidiano, Spinas Moschato, Kotsifali, Malvoisie et Liatikoet des vins internationaux tels que la syrah, le cabernet sauvignon, le merlot, le chardonnay, le sauvignon blanc et l'orange. Sémillion. Bien qu'ils soient novices dans le domaine de la mise en bouteille, ils ont obtenu de nombreux prix lors de concours internationaux, notamment pour leur Sauvignon blanc.

? Siva, 70010, Heraklion
? +30 2810 792021
? silvawines.gr

Domaine viticole Strataridakis

Le site Domaine viticole Strataridakis est une autre entreprise familiale qui possède une longue expérience et une longue histoire dans le domaine de la viticulture. Les vignobles appartiennent principalement à la Monastère du Sinaï de la Saints Apôtres. Situé dans les contreforts de Montagnes d'AsterousiaIl s'agit du domaine viticole le plus méridional d'Europe.

Le vignoble est idéalement situé avec une légère orientation sud-est qui tire le meilleur parti du microclimat de la région. Il est cultivé selon la technique traditionnelle du "Guyot" et ils récoltent à la main. Les terres de la zone ne sont pas seulement consacrées aux vignes, elles sont entourées d'oliviers, d'orangers et d'arbres fruitiers, de buissons de cacahuètes et de végétation sauvage, créant ainsi un écosystème équilibré. Au total, dix cépages sont cultivés : Spinas Moschato, Vilana, Vidiano, Chardonnay, Sauvignon blanc (blanc), Kotsifali, Madilari, Cabernet, Syrah, Merlot (rouge).

La cave est ouverte aux visiteurs et leur permet de participer à toutes les étapes du processus ? de la plante à la bouteille !

? Agioi Apostoloi - Kastelliana, 70010, Heraklion
? +30 28910 71275
? strataridakis.gr

Caveau Diamantakis

Cette cave a été fondée en 2007 par le Diamantakis et est une unité moderne de production de vin. Elle est située au cœur de la province de Malevizià l'extérieur du village de Kato Asites et le monastère historique de Agios Georgios Gorgolainià une altitude de 450 m. La région a une longue histoire dans la viticulture et la production de vin et est favorisée par un microclimat unique. L'établissement vinicole possède 95 acres privés sur lesquels sont cultivés des cépages locaux, grecs et internationaux. Depuis la première mise en bouteille qui a eu lieu en 2009, Caveau Diamantakis a maintenant quatre étiquettes (Diamantopetra, Prinos erythros, Prinos lefokos, Vidiano). Tous les vins ont participé à des concours et ont remporté des prix importants dans les plus grands concours de vins du monde.

? Kato Asites, 70013, Heraklion
? +30 2810 861137
? diamantakiswines.gr