Σφουγγάτο με χλωροκούκια και βρούβες

Βαθμολογήστε το
(1 Ψήφος)

Βράζουμε τις βρούβες και τα χλωροκούκια και τα αφήνουμε να σουρώσουν.

Ύστερα το τσιγαρίζουμε με ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το αυγά, χτυπημένα.

Γυρίζουμε το σφουγγατο και από τις δύο πλευρές και στο τέλος ρίχνουμε λίγο χυμό λεμονιού.

Περισσότερα...

  • συστατικά

    350 γρ. κουκιά χλωρά,
    100 γρ. βρούβες,
    30 γρ. ελαιόλαδο,
    5 αυγά,
    10 γρ. χυμό λεμονιού,
    10 γρ. αλάτι πιπέρι

  • μικρά μυστικά

    Όταν ρίξουμε τα κουκιά και τις βρούβες στην κατσαρόλα, το νερό θα πρέπει να βράζει.

Επικοινώνησε μαζί μας

 
 
Εγγραφή στο newsletter!