Silva Δασκαλάκη

Βαθμολογήστε το
(2 ψήφοι)

Το οινοποιείο Silva Δασκαλάκη βρίσκεται στη Σίβα, ένα μικρό χωριό του Ηρακλείου στο 17o χλμ της Εθνικής Οδού Ηρακλείου-Μοιρών.

Η παράδοση της οινοποιίας άρχισε από το 1890 σε ένα σχετικά μικρό οινοποιείο της εποχής που στεγαζόταν στο σπίτι της οικογένειας. Τόσο το σπίτι όσο και το πατητήρι είχαν χτιστεί με υλικά από το ποτάμι στο κάτω μέρος του χωριού. Αυτό το παλιό οινοποιείο αν και διατηρείται, δεν λειτουργεί πια.

Σήμερα η οικογένεια διαθέτει 70 στρέμματα αμπελιών σε διάφορες περιοχές του Νομού Ηρακλείου, τα οποία καλλιεργούνται με ολοκληρωμένη βιολογική καλλιέργεια. Περιλαμβάνουν τοπικές ποικιλίες όπως Λιάτικο, Κοτσιφάλι, Θραψαθήρι, Μαλβαζία, Βιδιανό ,Μοσχάτο Σπίνας, καθώς και μερικές διεθνώς φημισμένες ποικιλίες: Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillion.

Αν και μετράει λίγα μόλις χρόνια στην εμφιάλωση, το οινοποιείο Silva Δασκαλάκη έχει κερδίσει πολλά μετάλλια σε διεθνείς διαγωνισμούς οίνου. Ένα από τα πιο βραβευμένα κρασιά του, είναι το Sauvignon Blanc.

Επιπλέον Πληροφορίες...

  • τύπος Οινοποιείο
  • ωράριο λειτουργίας

    Επίσκεψη στο οινοποιείο, κατόπιν συνεννόησης. Κάθε Σεπτέμβριο, Νοέμβριο, Δεκέμβριο διεξάγεται γαστρονομική βραδιά

  • τρόποι πληρωμής Μετρητά
  • υποδομές

    Αίθουσα γευσιγνωσίας, Υπαίθριες θέσεις

πως θα το βρείτε...

πως θα επικοινωνήσετε...

  • Τηλέφωνο +30 2810 792021, 6944501619
  • Fax -
  • Website www.silvawines.gr/en/index.html
Από

Επικοινώνησε μαζί μας

 
 
Εγγραφή στο newsletter!